十勝放牧豚ZETTON画像
エルパソ牧場

十勝放牧豚ZETTON

エルパソ牧場の十勝放牧豚は、全国的にも珍しい放牧豚です。北海道十勝の豊かな大地がはぐくんだ味の濃い赤身と、さっぱりとして食べやすい脂が特徴です。自然でストレスのない飼育方法は、アニマルウェルフェアの基準をクリアしており、東京五輪の食材提供者としても認定されています。通常の豚より2ケ月も長い8ケ月間飼育することで脂のつきも良くなり、結果、オレイン酸を多く含んだ美味しくて健康な赤身に仕上がります。体内の肉や脂肪に、高い濃度で良質なオレイン酸、ビタミンB群、ビタミンE、抗酸化物質を蓄積できる事から、脚のついたオリーブオイルとも言われています。

糖質
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脂質
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旨味
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このお肉の特徴

FEATURES
ポイントその1
おすすめポイント

遺伝子組換えでない有機飼料のみを与えた安心安全な飼育法を実践

遺伝子組換えでない有機飼料のみを与えた安心安全な飼育法を実践しました。

ポイントその2
おすすめポイント

旨味成分を表すオレイン酸の数値が45%以上の豚のみを出荷

旨味成分を表すオレイン酸の数値が45%以上の豚のみを出荷

ポイントその3
おすすめポイント

一流ホテルのシェフも絶賛する最高級の肉質

体内の肉や脂肪に、高い濃度で良質なオレイン酸、ビタミンB群、ビタミンE、抗酸化物質を蓄積できる事から、脚のついたオリーブオイルとも言われています。