農業を、すべての人のカルチャーに。

私たちGOODGOODは、ただ食べるだけではなく、「育てること」にも自然と関われる社会をつくりたいと考えています。都市で暮らす人が、日々の暮らしの中で生産の現場とつながりながら、未来の食を一緒に育てていけるように。それは特別なことではなく、「ちょっといいお肉を選ぶ」ことから始まります。

買い物が、生産に参加することになる。

GOODGOODでお届けしているお肉は、環境への負荷を抑えた牧草飼育、放牧による自然に寄り添った育て方、そして地域の生産者たちとのパートナーシップによって支えられています。お客様が商品を選び、購入し、食べること。その一つひとつの行動が、畜産や農業の現場を支える“参加”につながっています。「買って応援」ではなく、「買って一緒に育てる」。GOODGOODMEATのオンラインショップは、そんな循環の入り口です。

みんなでつくる、新しい“食”の形

わたしたちが目指しているのは、農業を一部の専門家や生産者だけに任せるのではなく、消費者である私たち一人ひとりが、日々の選択を通じて食と地域に関わっていく未来です。その仕組みが、食べる人・つくる人・自然環境、すべてにとって持続可能な食のシステムを生み出すと信じています。

まず、おいしい。だから、続けたくなる。

とはいえ、わたしたちが一番大事にしているのは、やっぱり「おいしさ」です。お肉が美味しくなければ、どんな理想も続きません。だから、フレンチ・イタリアン出身のシェフがレシピを監修し、余計な添加物は使わず、正直につくることを徹底しています。美味しい、体にやさしい、そして正直。それが、GOODGOODMEATのものづくりの基本です。

未来の“食”を、あなたと一緒に

GOODGOODMEATは、おいしいお肉を届けるだけのブランドではありません。食べることを通して、生産や地域、そして自然とつながる。そんな「新しい食文化」を、あなたと一緒につくっていきたいと思っています。

わたしたちの目指す未来

何かと問題を指摘されることの多い畜産業界。しかし、まだまだ欠かすことのできないもの事実。 ならば、私たちは、従来の水平分業型畜産から、生産・加工・卸売・小売までを一貫経営するSPA（製造小売）とし、業界の伝統とノウハウを活かしながら垂直統合化。業界自由度を高めることで、食糧問題・環境問題・動物福祉の問題・畜産の情報開示の問題等に向き合い、世界基準に適応した次世代の日本の畜産、サーキュラアグリエコノミー（循環型畜産SPA）を実装し、社会課題に向き合います。

サーキュラアグリエコノミー（循環型畜産SPA）を実現する上で重要なこと、それは、リジェネラティブ畜産により生産された畜産物と、その食材をご利用いただく皆様とをつなぐことでした。

これまでみなさんとの接点は、精肉店とECサイトに限られていましたが、ルクア大阪にあるフラッグシップレストランGOODGOODMEATが加わることで、サーキュラアグリエコノミー（循環型畜産SPA)を完全に実現することが可能になりました。

生産現場と取り扱うお肉

GOODGOODの生産現場