牧草牛100％のハンバーグ

自社牧場で育てた阿蘇の牧草あか牛と私たちがキュレーティングしている世界中で人気のNZの牧草牛(みつば放牧牧草牛)を使ったハンバーグです。

【こんな方におすすめ】
★お肉が好き！肉感のあるハンバーグを食べてみたい方
つなぎを使用せず、肉感にこだわり、肉とスパイスだけで仕上げています。
まるでステーキを食べているくらい満足感のあるハンバーグです。歯ごたえや噛み応え、そして噛めば噛むほどに出る肉汁が特徴です。

★牧草牛を一度に楽しみたい方
自慢の牧草牛を2種類の肉本来の美味しさを追求し、何度も試作を重ねこの味に辿り着きました。
・牧草あか牛(阿蘇赤身和牛)とは、
GOODGOODの自社牧場で育てられた阿蘇の牧草あか牛。放牧で育ち、牧草を多く食べて育った放牧牧草和牛の存在に世界中のシェフが驚きました。
あか牛は、黒毛和牛と比較して脂肪分が少なく低カロリーで、イノシン酸などの旨味成分や美味しさの元となる遊離アミノ酸も赤身肉に豊富に含まれています。
さっぱりとした後味が特徴かつ、和牛特有の旨味や甘み、和牛香を楽しんでいただけるお肉です。

・みつば放牧牧草牛とは、
私たちがキュレーティングしている世界中で人気のNZの牧草牛です。広大な牧草地に100%完全放牧し、通常より栄養価の高いこだわりの牧草で育てています。
（高たんぱくなマメ科の牧草を通常より多く与えることから「みつば」と名付けています）シルキーな肉質と、赤身のうまさ、健康的なお肉の成分構成から、世界中の富裕層からも人気が高く、しかし流通量はごく少量という希少性の高いお肉です。

【セット内容】
・牧草牛100％のハンバーグ120g