みつば放牧牧草牛 ハラミステーキ 200g

ハラミステーキ200g みつば放牧牧草牛

肉肉しい風味と赤味の強さを楽しめる超希少な部位です。良質な牧草を食べて健康的に育った良さが味わいにも前面に出ている部位の一つです。
シンプルに塩胡椒か、お気に入りの焼肉のタレか、どちらも間違いなく口福感が溢れます。
放牧牧草牛のハラミは他の精肉店では殆ど流通していませんのでこの機会に是非お試しください。

□部位:ハラミとは横隔膜の部位で、腹側の身であるから腹身(ハラミ)と呼ばれるようになったと言われているとか。


■骨付肉がより美味しい理由
骨付肉が通常のステーキ肉より更に美味しい理由は骨を高温で焼く事により、骨の中に空いている髄液からコラーゲンと旨味成分が溢れてくるからです。
また、身がしっかり骨についている為、じっくり焼いても身が縮まりにくく柔らかい食感のままお召しがり頂けます。

■焼き方レシピつき
お手元に届いてからお皿に乗るまでを簡潔に説明したステーキの焼き方マニュアルを同梱しますのでご安心ください。これからはご家庭のフライパンで美味しい赤身ステーキ肉が簡単に焼けるようになります。